Приготвяне:

• В купа се пресява брашното с бакпулвера и солта и се оформя кладенче.
• В друга купа се разбъркват захарта, олиото, млякото и 2 жълтъка.
• Изсипват се в кладенчето и бързо се разбърква до еднородна смес.
• Тестото се поставя в хладилник за 30 минути.
• Прибавят се нарязани на шайби банани и се разбъркват внимателно.
• Белтъците се разбиват на сняг и се изсипват в тестото.
• С помощта на дървена лъжица се разбърква внимателно тестото.
• Пекат се в сгорещен тиган, като се сипва по 2-3 с л тесто за една тиганица.
• Сервират се топли, поляти с кленов сироп (мед) с малини и по желание поръсени с пудра захар.